Hónapok óta készülök ennek a süteménynek az elkészítésére. Annak ellenére, hogy hosszú a leírása a receptnek, elkészítése nem több mint fél óra. A recept állítólag amerikai származású, de már magyarosítva volt. Az ok, amiért rávetemedtem ennek a sütinek az elkészítésére az volt, hogy állítólag a gyerekek imádják, gyerek zsúrokra ideális és olyan nincs, hogy valaki ne szeresse. Az eredmény nagyon érdekes lett, nem egy szokványos süti az biztos. Már csak arra várok, hogy Ákos megkóstolja.

Gumi süti

Hozzávalók: 10 cs 10 gr-os zselatin, 6 db tojás, 17 ek porcukor, 6 cs vaníliás cukor, 2 ek kakaó por, 1 ek tej, 4 dl tejföl, 2,5 dl málnaszörp

1.réteg: Három tojást szétválasztunk. A sárgáját 5 ek porcukorral és 1 cs vaníliás cukorral habosra keverünk, a fehérjét 1 cs vaníliás cukorral felverjük, majd összekeverjük a kettőt. Időközben 2,5 tasak 10 g-os zselatint a csomagoláson található előírás szerint elkészítünk 1,5 dl vízzel és hozzá adjuk a tojásos masszához. A kész masszát egy tepsibe/négyszögletű jénai tálba öntjük, és hűtőbe tesszük dermedni.

2. réteg: Ezután elkészítjük a következő réteget. Ugyanígy járunk el a maradék három tojással is, annyi különbséggel, hogy a tojás sárgákhoz a cukor mellé 2 evőkanál kakaóport és 1 ek tejet teszünk. Egy kanál segítségével óvatosan ráöntjük barna masszát a megdermedt sárga rétegre, és újra betesszük a hűtőbe.

3. réteg: A maradék 7 ek cukrot, 2 cs vaníliás cukrot, és a tejfölt kikeverjük. Újra elkészítünk 1,5 dl vízben 2,5 tasak zselatint és hozzáadjuk a tejfölös keverékhez. Majd az előbbiek szerint ráöntjük a dermedt rétegekre.

4. réteg: Újra elkészítünk 1,5 dl vízben 2,5 tasak zselatint és hozzáadjuk 2,5 dl málnaszörphöz. (sajnos nekem nem volt itthon csak meggy lé és abból is csak 2 dl, ezért is lett alacsony és halovány a piros réteg) Ezt is ráöntjük a megdermedt rétegekre.

Pár órát hűtőbe dermesztjük, és utána csodálatosan lehet szeletelni.

Tagged with:
 

9 Responses to Gumicukor helyett gumisüti

  1. szazala szerint:

    Izlett Ákosnak?Tetszik a süti,csak tartottam a nyers tojásoktól,de ettől függetlenül el fogom késziteni pár hét múlva!Most az ünnepre már elég az édesből,jövő héten lakodalomba megyünk,- utána valamikor!Majd beszámolok!Üdv!zsuzsa

  2. Ottis szerint:

    Szia!Tetszett Ákosnak,főként a felső két réteg mert az a gumisabb.Én is Ákos közelgő szülinapjára ujra elkészítem a gyerekzsúrra :-) Várom majd, hogy írd meg ízlett-e a süti…

  3. bodza szerint:

    Ez a süti nagyon tetszik. Szazala kérdésén elgondolkodtam, hogy mi lenne, ha gőz fölött kevernénk ki a tojást? Nagyon megváltozna szerinted?Mellesleg a meggylével nekem jobban tetszik a színösszeállítás, mint a málnaszörppel. Talán azért is fogott meg a fotód :)

  4. Ottis szerint:

    Szia Bodza!Szerintem jó az ötlet,hogy gőz fölött kevered meg a tojássárgákat.De szerintem meg kell várni hogy hűljön ki mielőtt beleöntöd a tepsibe/edénybe…

  5. szazala szerint:

    Végül is a tiramisuban is nyers tojás van,és azt is túléljük:)!,de azért,ha valaki kisérletezik a gőz fölötti kikeveréssel,akkor megoszthatná velünk a tapasztalatait!Előre is köszi!

  6. rékvik szerint:

    Szia. mi megcsináltuk a sütit, de az állaga egyáltalán nem volt jó, újra kellett kezdeni. Tettünk hozzá még más dolgokat, úgy lett az igazi. De a recept nagyon jó. Köszi:)

  7. Ottis szerint:

    Szia Rékvik, nekem mindig sikerül így, ezért írtam így be. Ennek ellenére persze mindenkinek érdemes úgy változtatni rajta hogy neki megfeleljen. Örülök, hogy kipróbáltad és ízlett!

  8. Panka szerint:

    Én is megcsináltam, hát igazán gumis :) (Meg színes is, de úgy is kell a vidámság. Meg a gyerekszemnek a dizájn.)
    Magamnál is közzétettem, természetesen a forrás megjelölésével.

    Panka :)

  9. Nyulia szerint:

    Sziasztok,én is megcsináltam,de a tejföl eláztatta az egészet,le kellett szedni,újramelegíteni.kicsit megijedtem,de másodikra sikerült,úgylátszik nem mimdegy mennyire házi az a házitejföl:S
    Nagon jó ötlet,köszi érte:)

Add Comment Register



Hozzászólás küldése

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

*


*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.
montejanomariella@mailxu.com schoeneman@mailxu.com

Switch to our mobile site