Az ünnepek alatt ettünk egy kedves ismerősünknél sonkás kiflit. Azóta tervezgettem, hogy én is készítek….
 

Sonkás-sajtos kifli

A tészta hozzávalói: 500 g liszt, 1 dl olaj, 1 ek só, 1 kk cukor, 250 – 300 ml tej, 25 g élesztő, 1 dl tejföl, 1 tojás
A töltelékhez: szeletelt sonka, szeletelt sajt, 1 tojás a lekenéshez

 

Elkészítés: A hozzávalókat a kenyér sütőgépbe tesszük, és a dagasztás programon megdagasztjuk. Ha nincs kenyér sütőgépünk, akkor a szokásos módon készítjük a tésztát. 1 dl tejet a cukorral megmelegítünk és beleszórjuk az élesztőt majd félre tesszük. A lisztet egy tálba szitáljuk, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzátesszük a langyosra melegített tejet, a tejfölt, a tojást, az olajat és a sót. Lágy és ruganyos tésztát gyúrunk, majd letakarjuk és kb. 1,5 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 4 egyenlő részre vágjuk. Egyenként kör alakúra nyújtjuk, és tésztánként 8 cikkre vágjuk. Sonkát és sajtot teszünk mindegyik cikk szélesebb végére. Feltekerjük kis kifliknek, tepsibe tesszük és megkenjük tojással és 200 fokos előmelegített sütőben 20 percet sütjük.

 

Tagged with:
 

4 Responses to Sonkás kifli

  1. Maimoni szerint:

    Nagyon szépek lettek!

  2. Andi szerint:

    De gyönyörűek….!!!!!

  3. Ottis szerint:

    És finomak is nagyon :-) Sajnos már nincs belőle :-(

  4. mutter szerint:

    hú, nagyon szépre és finomra sikerültek ma estére nekem is. megint köszönöm szépen:).

Add Comment Register



Hozzászólás küldése

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

*


*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.
ivanoff.rjj dapper@mailxu.com

Switch to our mobile site