Nagyon szeretjük a csirkeszárnyat ropogósra sütve. Úgy gondolom, hogy ahhoz képest, hogy mennyire finom az emberek többsége nem értékeli túl nagyra, sőt nem is szokott készíteni. Én elég gyakran készítek bepácolt ropogósra sütött csirkeszárnyat. Sok féle pác-variációt ki lehet találni. Minden egyes alkalommal, amikor csirkeszárnyat készítünk az az érzésem, hogy ”ez a legfinomabb”, aztán lesz egy következő alkalom, amikor szintén így gondolom :-) Szerintem elronthatatlan ebéd!


Fűszeres- ropogós csirkeszárnyak mártogatóssal

Hozzávalók: 14-16 db csirkeszárny, só, bors, 2 dl kefir, 3 evőkanál édes mustár, 3 ek méz, 1 ek Piros Arany, 2 ek paprikakrém (csípős), olaj
A mártogatóshoz: 2, 5 dl tejföl, 1 kk mustár, ½ kk házi gulyáskrém, citromlé, só, fehér bors, 3 cikk fokhagyma zúzva, 1 zöld (hegyes-hosszúkás) paprika felszeletelve

Elkészítés: A szárnyakat megmossuk, végeiket levágjuk. Tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Egy mély tálban összekeverjük a kefirt, a mustárt, a mézet, a paprika krémet és a Piros Aranyat majd az egészet a szárnyakra öntjük. Néhány óráig a húst a pácban állni hagyjuk. A mártogatóshoz a hozzávalókat összekeverjük, és amíg a hús pácolódik állni hagyjuk. Pácolás után a csirkeszárnyakat forró olajban vagy olajsütőben ropogósra sütjük és friss kenyérrel valamint a mártogatóssal tálaljuk.

Tagged with:
 

7 Responses to Ropogós csirkeszárnyak

  1. Anikó szerint:

    Ez igen ezen valóban látszik, hogy igazi roppanós!

  2. Vörösbor szerint:

    Igazad lehet.Mármint nemcsak a csirkeszárnyat nézik le, egy csomó mást is, ami pedig olcsó és elérhető. Sajnos Erdély még mindig rettentesen maradi ilyen szempontból. Pedig épp a hajlékonyság és újítókedv tette azzá, ami. Milyen jó volna egy erdélyi gasztroblog, ahol ilyen receptek szerepelnének.

  3. Gál Edith szerint:

    Jajj, de guszta…Ünnepélyesen megigérem, legközelebb mikor szárnyat sütök, az igy készitem el!!!!!

  4. Ottis szerint:

    Anikó, így igaz finom ropogós lett!Vörösbor, nagyon örülök, hogy tetszik a recept neked is és tényleg sok minden más ami nagyszerű és nem is drága háttárbe szorul!Edith!Örülök az ígéretnek .-)

  5. Anonymous szerint:

    Your blog keeps getting better and better! Your older articles are not as good as newer ones you have a lot more creativity and originality now. Keep it up! And according to this article, I totally agree with your opinion, but only this time! :)

  6. Ottis szerint:

    Dear anonymous, thank you for your remark and the kindness! I agree with you, I think I am better than I started and I am growing .-)I do not understand the end of the sentence.Exactly why you agree only now?

  7. maja szerint:

    Kedves Ottis.Köszönöm ezt a remek receptet.Ma elkészítettem és az egész család jóízűen beebédelt belőle.A legtutibb csirkeszárny recept.

Add Comment Register



Hozzászólás küldése

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

*


*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.
justino@mailxu.com hermanns_maddie@mailxu.com

Switch to our mobile site