Újabban érdekelni kezdtek a különleges lekvárok, elsősorban az olyan lekvárok, amilyent még nem ettem soha. Ezért készítettem sárgadinnye lekvárt is, naranccsal és vanília rúddal. Gyönyörű a színe és különleges az íze.
Sárgadinnye lekvár
Hozzávalók:1 kg sárgadinnyebél, 1 rúd vanília, 2 narancs, 1/2 kg cukor, gyömbér ízlés szerint,szalicil.
Elkészítése: A sárgadinnyét összevágjuk, és egy edényben odatesszük főni. Hozzáadjuk a narancsok levét, a vanília kikapart belsejét valamint a gyömbért. Amikor habzik, akkor hozzákeverjük a cukrot. Körülbelül 1 órán keresztül lassú tűzön főzzük, időnként megkavarjuk. Végül botmixerrel pürésítjük, és forrón üvegekbe rakjuk, a tetejükre egy késhegynyi szalicilt szórunk, és légmentesen lefedjük. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
9 Responses to Sárgadinnye lekvár
Hozzászólás küldése
Látogatók
A színe tényleg csodás, nagyon kíváncsi lennék az ízére
A lekvárokkal úgy vagyok, hogy elhatározom, hogy megcsinálom, aztán mégsem, mert macerás… De ez azt hiszem kivétel lesz.
még életemben nem hallottam sárgadinnye lekvárról, viszont a gyümölcsöt imádom és télen hiányolom is. Bár abban nem vagyok biztos, hogy ebből sok maradna télire. 
Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom lett
Baromira tetszik ez az ízkombináció!
Még nem készítettem, de a szomszédasszonyom igen, így meg is kostolhattam. Jelentem nagyon finom!!!
A család nem szereti a sárgadinnyét,de nem fogom megmondani, hogy mi az, csak a narancsot vallom be, fel sem címkézem az üvegeket tisztességesen, hátha ekként ízleni fog. Mindenképpen megpróbálom, csak kicsit még legyen olcsóbb a dinnye.
Csodaszép a színe, biztos nagyon finom is.
Tegnap én is elkészítettem. Mondjuk egy-két dolgot megváltoztattam. Isteni lett! Köszi a receptet. (:
Örülök, hogy elkészítetted!