Nagyon finom saláta, ami lehet egyben köret is akár sült húsok mellé, de önmagában is remek!

Tejfölös brokkolisaláta

Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 2 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál mustár, só, őrölt bors.

Elkészítése: A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és forrásban lévő sós vízben roppanósra főzzük. A tejfölben elkeverjük a mustárt, a sót és a borsot, valamint az apróra vágott fokhagymát. Beleforgatjuk a brokkolit és behűtjük.